Télécharger Les plaisirs gourmands de la cuisine ayurvédique : 60 recettes bienfaisantes en harmonie avec la nature, by Florence Pomana
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Les plaisirs gourmands de la cuisine ayurvédique : 60 recettes bienfaisantes en harmonie avec la nature, by Florence Pomana
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Détails sur le produit
Broché: 185 pages
Editeur : Minerva (3 avril 2008)
Collection : PLAIS.GOURM
Langue : Français
ISBN-10: 2830710088
ISBN-13: 978-2830710083
Dimensions du produit:
25,5 x 1,8 x 19,5 cm
Moyenne des commentaires client :
3.9 étoiles sur 5
8 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
228.701 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Beau livre, qui ne répondait pourtant pas à mes attentes, je l'ai d'ailleurs renvoyé sans aucun souci.Il y a beaucoup de poésie dans ce livre, ça peut d'ailleurs dérouter au départ.Pour autant, moi qui cherchais un livre de recettes en fonction de mes dosha, je n'ai trouvé aucun conseil dans ce sens.Les recettes ont l'air très bonnes, mais il n'y a aucun conseil personnalisé. Je ne le recommande pas aux personnes qui débutent en ayurvéda et qui ont besoin d'être "canalisées" dans ce qui est bon pour elles.
Ma découverte de l'ayurveda, en Inde, depuis 5 années, m'a plongée dans ces recettes : en Europe, l'accommodement des légumes présente peu d'intérêt si ce n'est en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson. En ayurveda, les légumes sont des plats principaux. Bien sûr les herbes et les épices jouent un grand rôle. Les temps de préparation sont assez longs. Cet ouvrage nous explique aussi les origines et bienfaits des composants. Personnellement, je ne mange plus de viande, ma santé et mon bien-être s'en ressentent. On trouve maintenant des épices presque partout.
Quel régal, et à plus d'un titre! Non seulement des recettes alléchantes, des anecdotes, des histoires en relation avec la cuisine ayurvédique, mais aussi, pour le plaisir des yeux, de sublimes photos! Une réussite à 100%, à conseiller à toute personne aimant faire la cuisine!
Perso, c'est juste fantastique. J'ai eu la chance de fréquenter le restaurant de Florence à Paris pdt quelques années et je suis heureuse aujourd'hui de pouvoir retrouver ses recettes dans son livre... bien-sûr je ne suis pas aussi douée qu'elle :-)
Ce livre n'est pas un livre de cuisine, mais un livre de voyage culinaire, tant les photos, les recettes, les commentaires sont intéressants, originaux et beaux !L'introduction de l'auteur raconte ma propre découverte de l'Inde lors du 1° voyage; en Inde, la découverte passe là -bas par les 5 sens! Elle parle des graines germées, des produits complets,parfois de façon critique . Chaque recette est accompagnée d'une présentation personnelle sur les bienfaits de l'aliment, le moment préférable où il est intéressant de le déguster.Certaines recettes sont adaptées, sages, parfois avec une légère pointe de folie.Elle parle aussi des graines germées, différemment de Kiran Vyas (recettes aryuvédiques de l'inde) Mon seul bémol: le lait dont elle fait le panégyrique et que j'ai pour ma part, ET A MON PLUS GRAND PROFIT, supprimé de mon alimentation; c'est vrai qu'en Inde, cela m'oblige à éviter les Lassi. Tant pis!!!N'empêche, malgré cette restriction, j'aime ce livre, et je l'utilise pour une fête des sens qu'apprécient mes hôtes!
de l'humour, de la joie , de la couleur et un florilège de saveurs, voilà tout ce qui m'a plu dans ce livre, il laisse place en plus à la créativité puisque les proportions ne sont pas figées. Passionnant.
Livre bien illustré et donnant envie de faire une cuisine équilibrée pour le corps et l'esprit
Ce commentaire ne concerne pas ce livre mais la livraison. Alors que je disposais de la livraison gratuite j'ai choisi de payer 10€ en plus pour une livraison Chronopost. Je devais recevoir ce livre aujourd'hui 14 decembre avant 13H. Il est 15H23 et j'attends toujours !!!Je sais qu'il a été trié à la poste de Versailles ce matin à 10H26 avec le commentaire suivant : retard possible.Merci Amazon et Merci la poste pour vos services payants moins satisfaisant que vos service gratuits !!!
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